Cooking Class

Le nostre cooking class sono esperienze culinarie coinvolgenti in cui i partecipanti imparano a cucinare piatti specifici sotto la guida di uno chef o di un cuoco esperto. Non si tratta solo di una lezione tecnica, ma di un vero e proprio viaggio nei sapori, nella cultura gastronomica e nella condivisione.

Il nostro chef vi insegnerà passo dopo passo i piatti tradizionali della cucina napoletana e sorrentina facilmente replicabili una volta tornati a casa. Per la preparazione delle pietanze vengono utilizzati solo prodotti freschi, stagionali e della nostra terra. Tornati a casa potreste condividere l’esperienza vissuta durante la nostra cooking class con gli amici e organizzare delle perfette cene “made in Naples”.

Le nostre proposte

Basic

PRIMA DI COMINCIARE… brindiamo!
Un calice di Prosecco e qualche bruschetta per dare il via a una serata all’insegna del gusto e della tradizione italiana

COSA FAREMO
Metteremo le mani in pasta per preparare pasta fresca fatta a mano, scoprendo tecniche e segreti della tradizione campana. Potrai scegliere tra tre specialità:
Gnocchi, scialatielli o ravioli
Completeremo l’esperienza con la preparazione di un sughetto di pomodoro fresco, genuino e profumato, per esaltare al meglio la pasta fatta da te.

DURATA DELLA LEZIONE: Questa cooking class, ideale per una famiglia con bambini, durerà 3 ore,

DEGUSTAZIONE FINALE
Si assaporerà il frutto del lavoro e si condivideranno i piatti preparati insieme agli altri partecipanti, tra chiacchiere e sorrisi

Premium

PRIMA DI COMINCIARE… brindiamo
Gli ospiti saranno accolti con un Prosecco di benvenuto e bruschette

COSA FAREMO
Scopriremo i segreti della cucina tradizionale campana utilizzando ingredienti freschi e locali e preparando insieme allo chef le seguenti specialità:

Pasta fresca fatta a mano: gnocchi, scialatielli o ravioli
Parmigiana di melanzane, la regina della tavola napoletana, ricca e profumata o Polpette, morbide, saporite, come quelle della nonna (a scelta)

DURATA DELLA LEZIONE: 3 ore

DEGUSTAZIONE FINALE
Si assaporerà il frutto del lavoro e si condivideranno i piatti preparati insieme agli altri partecipanti, tra chiacchiere e sorrisi.

Superior

PRIMA DI COMINCIARE… brindiamo
Gli ospiti saranno accolti prima della lezione con un Prosecco di benvenuto e bruschette, per iniziare la serata all’insegna del gusto.

COSA FAREMO
Guidati dallo chef, gli ospiti prepareranno i seguenti piatti simbolo della cucina campana, scoprendone tecniche e segreti:

Gnocchi o scialatielli
Parmigiana di melanzane o Polpette (a scelta)
Dessert (Tiramisù o Caprese)

Ogni ricetta diventa un’occasione per scoprire tecniche, segreti e piccoli trucchi della tradizione, usando solo ingredienti freschi e locali.

DURATA DELLA LEZIONE: 3 ore

DEGUSTAZIONE FINALE
Si assaporeranno i piatti preparati tra chiacchiere, sorrisi e convivialità.

Ad ogni ospite lasceremo una pergamena con la ricetta.

Pizza Experience

PRIMA RIMA DI COMINCIARE… brindiamo
Gli ospiti saranno accolti con un Prosecco di benvenuto e bruschette

COSA FAREMO
Il maestro pizzaiolo guiderà gli ospiti nella preparazione di una vera pizza italiana, dall’impasto alla stesura, fino alla farcitura e alla cottura nel forno a legna.
Tutti potranno partecipare attivamente, impastando con le proprie mani e personalizzando la pizza con i condimenti preferiti.
Il nostro staff fornirà maestro, ingredienti e attrezzature, utilizzando il forno a legna della struttura (purché recentemente acceso).Su richiesta forniremo noi un forno per pizze. Un’esperienza autentica e divertente per scoprire i segreti dell’arte della pizza!

DEGUSTAZIONE
Verranno preparate e servite pizze di 3 gusti (i gusti delle pizze sono indicativi):
. margherita (mozzarella e pomodoro)
. positanese (aglio, origano, peperoncino, mozzarella e pomodorini)
. cipolla, pancetta e mozzarella